Purè

pure-di-patate

Ingredienti: ( 4 persone )
½ kg di patate
50 g di burro
200 ml di latte
40 g di parmigiano
Noce moscata
sale

PREPARAZIONE
Lessate le patate partendo da acqua fredda salata, poi scolate le patate, sbucciatele e schiacciatele con lo schiacciapatate versandole nella pentola alta Roccianera. Unite alle patate il burro a pezzetti e il latte. Grattugiatevi la noce moscata, unite il parmigiano grattugiato e il sale. Cuocete per 10 minuti su fuoco dolce mescolando.

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